手網の焙煎歴2年の後「珈琲工房ホリグチ」を知り

セミナーに通い本格的にコーヒーの勉強を始めた後

5年の準備期間をへて開業にいたる。

同時にスペシャルティーコーヒーのみを

共同購入するグループ

​LCF「Leading Coffee Family」に加入

​

coffee Kajita HPより　（http://www.coffeekajita.com/index.html）